El pozole es un platillo tradicional de nuestro país. Existen el blanco, rojo, verde, de pollo, puerco, mariscos, etc . Pero cualquiera que sea el color o proteína, es un platillo que no puede faltar en cualquier evento importante y ahora para tu siguiente reunión te recomendamos esta receta saludable. Que estamos seguros les va a encantar.

Ingredientes

 
Cantidad
* 1 pollo partido en piezas sin piel y sin grasa * 2 ajos
* 15 tomatillos verdes * hierbas de olor
* 1 chile poblano * 18 tostadas
* 105 gr de hojas de cilantro * 1/2 taza de cebolla
* 4 tazas de lechuga * 1 kg de maíz pozolero precocido
* rábanos en rodajas al gusto * 2 bolitas de pimienta negra
 

?Cómo preparar el pozole verde de pollo?

Preparación

  1. Lave el pollo bajo el chorro de agua.
  2. Ponga a hervir el agua y agregue el pollo.
  3. Después de despumar elimine el exceso de grasa, agregue 2 hojas de laurel, 2 bolitas de pimienta negra en polvo, 2 dientes de ajo y cebolla.
  4. Lave bien el maíz y enjuaga hasta que el agua salga clara pon los granos de maíz a cocer dentro de una olla.
  5. Cueza los tomatillos, ponga a desinfectar el cilantro y ase el chile poblano.
  6. Una vez cocido el pollo ponga a fuego lento y licua el chile asado y desvenado junto con los tomatillos y el cilantro.
  7. Agregue la salsa verde al pollo que ya debe estar cocido junto con el maíz y deje hervir unos minutos más.
  8. Agregue sal al gusto.
  9. Acompa?e con los rábanos, lechuga y las tostadas.
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Aporte nutricional por una porción
Calorías 458
Hidratos de carbono (gr) 54
Proteínas 33
Lípidos 10
Puedes servirla con rebanadas de aguacate y limones y orégano al gusto. Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta saludable y te invitamos a que nos sigas en nuestras redes sociales. [sfp-page-plugin width=320 show_posts=true url=https://www.facebook.com/lekeorganic/]

Receta Pozole verde de Pollo

Esta es nuestra receta mexicana para preparar el tradicional pozole verde de pollo para estas fiestas patrias.

  • 1 pieza pollo partido en piezas sin piel y sin grasa
  • 15 pieza tomatillos verdes
  • 1 pieza chile poblano
  • 105 gr de hojas de cilantro
  • 4 tazas de lechuga
  • piezas rabanos al gusto
  • 2 dientes ajos
  • 1/2 pieza cebolla
  • 1 kg maíz pozolero
  • 2 piezas bolitas de pimienta negra
  • 18 piezas tostadas

  1. 1.-Lave el pollo bajo el chorro de agua.

    2.-Ponga a hervir el agua y agregue el pollo.

    3.-Después de despumar elimine el exceso de grasa,Rolex Replica Watches agregue 2 hojas de laurel, 2 bolitas de pimienta negra en polvo, 2 dientes de ajo y cebolla.

    4.-Lave bien el maíz y enjuaga hasta que el agua salga clara pon los granos de maíz a cocer dentro de una olla.

    5.-Cueza los tomatillos, ponga a desinfectar el cilantro y ase el chile poblano.

    6.-Una vez cocido el pollo ponga a fuego lento y  licua el chile asado y desvenado junto con los tomatillos y el cilantro.

    7.-Agregue la salsa verde al pollo que ya debe estar cocido junto con el maíz y deje hervir unos minutos más.

    8.-Agregue sal al gusto.

    9.-Acompa?e con los rábanos, lechuga y las tostadas.

Si al final de tu celebración te sobra pozole, lo puedes congelar sin problemas y calentar al día siguiente.