Dieta de purés

Esta dieta se considera completa, es decir que aporta los nutrimentos necesarios, sin embargo incluye únicamente alimentos con consistencia de puré.

Recomendada para

Personas con dificultad para masticar pero que pueden tragar. Personas que no toleran alimentos sólidos por problemas en el esófago pero que no tienen problemas digestivos. Niños pequeños o adultos mayores que perdieron piezas dentales.

Alimentos recomendados

• Sopas.
• Caldos.
• Leche.
• Yogurt.
• Queso derretido en salsa.
• Jugos y néctares de colados.
• Cereales cocidos en puré.
• Leguminosas en puré.
• Puré de papas.
• Arroz o pasta.
• Carne o pescado.
• Hígado.
• Huevo tibio.
• Mantequilla.
• Aceite.
• Nieve.
• Helado o paleta helada.
• Gelatina.
• Azúcar.
• Miel.
• Jalea.

Al preparar los alimentos agregue líquidos hasta conseguir la consistencia deseada. Algunos alimentos pueden dar consistencia pegajosa a los platillos, al preparar valore si no es difícil de tragar.